料理
料理をつくってみませんか
料理をつくってみませんか
いつも仕事に追われているお父さん。たまにはお子さんと一緒に料理を作ってみませんか。お父さんやお子様にも失敗なく作れる、カレーの作り方を紹介します。ワイワイ楽しく料理作りに挑戦していると、日頃のストレスも癒されますよ。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎをよく炒めて、トマトと小房に分けたしめじ、グリンピースの水煮を加えて更に炒め合わせます。そこへ、めんつゆとカレールー１?２片を加えて溶かし、茹でたうどんの上にかけると、カレーうどん料理の出来上がりです。
あらかじめ、材料のお肉に少しの醤油と蜂蜜で甘辛く下味をつけておくと、料理にかかる時間が短くても、びっくりするほどコクのある味になります。料理にはこうしたコツ、隠し味がありますので、覚えるのも楽しみです。
残ったカレーは、具を潰してペースト状にし、カップ半量づつに分けて冷凍しておくと便利です。たとえば、大きめのカップに冷凍したカレーと牛乳を入れて、レンジで加熱すれば、カレースープが出来上がります。パンにもよく合います。料理が初めての人から、ベテランまで誰にも好まれる料理ですね。
料理ならやっぱりカレー
料理ならやっぱりカレー
一人暮らしの人は、栄養も偏りがちになりますが野菜もチャンと摂りたいですね。そこであっという間に作れてしまうカレーレシピを紹介します。ひと工夫しすると、簡単に無理なく野菜が一杯食べられますし、スパイスを使うので代謝アップにもなります。
フライパンにサラダ油を熱し、１口大に切った鶏モモ肉を皮を下にして並べ、こんがりと焼きます。別のフライパンに油を熱し、ニンニクと一緒にたまねぎ、にんじん、水煮のひよこ豆を順に入れて炒めます。玉ねぎが透明になったら水を加え、焼いた鶏もも肉も加えよく煮込みます。市販のカレールーを割り入れ溶けたら、お料理の出来上がりです。
定番料理のカレーですが、出来上がり時に、少量の牛乳と蜂蜜を加えるとまろやかさが増します。辛いのが苦手な人やお子様は、卵黄を絡めながら食べるのもおススメです。また、りんごやヨーグルトをいれるとマイルドな仕上がりになりますね。
辛目のカレーには、たっぷりの野菜サラダを添えましょう。ヨーグルトに少量のニンニクとレモン汁を絞った簡単なドレッシングでも、充分美味しく頂けます。カレー料理は、料理初心者から経験者まで幅ひろく受け入れられる人気料理です。
料理とはなまるマーケット
料理とはなまるマーケット
はなまるマーケットはTBSテレビの人気番組です。出演者は、岡江久美子、薬丸祐英など、ユーモアに溢れた突拍子もない発言の数々が番組を盛上げています。家庭で簡単に作れる料理をメインにしている点でも人気なのでしょう。その中から、人気のカレーレシピを紹介します。
フライパンに油を熱し、ニンニクと一緒にたまねぎ、にんじん、ひよこ豆の水煮を順に入れて炒めます。玉ねぎが透明になったら水を加え中火で柔らかくなるまで煮て、市販のカレールーを割り入れよく溶かします。別のフライパンで豚肉のしょうが焼きを作っておき、お皿に、ご飯としょうが焼きをのせ、上から、アツアツのカレーをかけると料理の出来上がりです。
市販のカレールーでも、しょうがやニンニク、唐辛子などの香辛料やガラムマサラ、ローリエやバジルなどのスパイスを加えることにより、プロ級、本格レストランの料理になります。普段と少し違った食材を使うと料理が一段と引き立ちますよ。
残ったカレーは、具を潰してペースト状にし、カップ半量づつに分けて冷凍しておくと便利です。たとえば、大きめのカップに冷凍したカレーと牛乳を入れて、レンジで加熱すれば、カレースープが出来上がります。パンにもよく合います。料理が初めての人から、ベテランまで誰にも好まれる料理ですね。
